Sojapeptidepoeder

Xi'an Sentian Biotechnology Co., Ltd. is een van de toonaangevende fabrikanten en leveranciers van sojapeptidepoeder in China. We streven ernaar om hoogwaardige, op maat gemaakte service en OEM & ODM private label-service te bieden voor wereldwijde klanten. Aarzel niet om hier in onze fabriek bulk-sojapeptidepoeder op voorraad te kopen. Er is ook een gratis monster beschikbaar.

Sojapeptidepoederis een geavanceerd enzymatisch hydrolyseproduct van niet-GMO soja-eiwit met laag-moleculaire-bioactieve peptiden, die uitstekende oplosbaarheid, snelle darmabsorptie en thermische stabiliteit bieden voor industriële toepassingen, en is een hoogwaardig,-functioneel ingrediënt met een hoge zuiverheid. Deze goed verteerbare grondstof is geoptimaliseerd voor gebruik in de productie van voedingsmiddelen, dranken, nutraceutica en cosmetica en biedt een verteerbaarheidsprofiel dat ideaal is voor integratie en vermenging in droge mengsels, vloeibare formuleringen, functionele dranken, eiwitrijke reepsystemen en sportvoedingssystemen, terwijl het ook vrijwel vrij is van antigeniciteit. Het verschilt van conventionele soja-eiwitisolaten doordat het poeder, in tegenstelling tot andere conventionele isolaten, een lage viscositeit in oplossing heeft, een hoge mate van helderheid en uitstekende emulgerende, schuimende en water-bindende eigenschappen over een breed pH-bereik, waardoor R&D-formuleringsteams de fysiologische functies, voedingswaarde en textuurkenmerken van eindproducten kunnen verbeteren. Dit ingrediënt, vervaardigd volgens strikte kwaliteitscontrolevereisten, zoals ISO- en GMP-protocollen, is geschikt voor mondiale zakelijke-tot-toepassingen voor leveranciers van zuivere-label-, hypoallergene en allergeen-plantaardige-eiwitoplossingen, die niet alleen een hoge productiesnelheid vereisen, maar ook een hoge-precieze dosisuniformiteit, een lange houdbaarheid-van het product en een veelzijdige technische verwerking in processen met hoge-hitte of hoge-afschuifkrachten in fabrieken over de hele wereld.

Sentian Bio biedt gratis monsters, op maat gemaakte OEM/ODM-producten en professionele technische ondersteuning. Neem op elk gewenst moment contact met ons op viasales3@sentianbio.comofLAAT EEN BERICHT achter!

Sojapeptideis samengesteld uit oligopeptiden met een laag-molecuulgewicht die voornamelijk twee tot zes aminozuurresiduen (2-6 aminozuren) of minder bevatten (dipeptiden, tripeptiden en oligopeptiden met een molecuulmassa van minder dan 1.000 Dalton, waarvan het merendeel minder dan 1.000 Dalton), geproduceerd door gecontroleerde enzymatische vertering van intact sojaglobuline (glycinine en bèta-conglycinine). Het is bewezen dat dit sterk geconcentreerde bioactieve oligopeptidemengsel fysiologisch beter biologisch toegankelijk is, snellere transmucosale transportmechanismen heeft en een betere dispergeerbaarheid heeft vergeleken met de intacte macro-eiwitten. Samen met deze peptiden met korte keten-zijn er evenwichtige essentiële en niet-essentiële aminozuren, met name hoge verhoudingen van glutaminezuur, asparaginezuur, leucine, arginine en lysine, die helpen de metabolische stikstofbalans en structurele stabiliteit in complexe productformuleringen te behouden. Bovendien bevatten de uiterst zuivere sojapeptidegrondstoffen natuurlijk voorkomende sojafytochemicaliën en mineraalcomplexen in sporenhoeveelheden, waaronder sojamineraalcomplexen (waaronder kalium, magnesium en fosfor) en resterende hoeveelheden soja-isoflavonen en saponinen, die de natuurlijke antioxiderende eigenschappen van het ingrediënt en de voedingswaarde ervan helpen ondersteunen. Het opzettelijke gebruik van oligopeptiden met een laag-moleculair-gewicht zorgt ervoor dat het product een minimale viscositeit, een hitte-stabiele formulering en een hoge oplosbaarheid in zowel zure als alkalische omstandigheden heeft, waardoor de fabrikant over een stabiele en functionele, op planten gebaseerde bioactieve matrix beschikt.

1. Voorbereiding van grondstoffen en verspreiding van drijfmest:

Niet-GMO-soja-eiwitisolaat (SPI) wordt gecombineerd met gedeïoniseerd water in een reeks temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen reactoren om een ​​eiwitslurry van homogeen eiwit te creëren, waarbij de concentratie en pH worden gecontroleerd voor optimale enzymactiviteit.

2. Gecontroleerde enzymatische hydrolyse:

Nauwkeurige proteasen van voedingskwaliteit- (bijv. Alcalase, papaïne of neutraal protease) worden toegevoegd bij een specifieke temperatuur en pH om de peptiden te verteren en de gewenste fracties met een laag molecuulgewicht te produceren.

3. Enzym-inactivatie en warmtebehandeling:

De reactiemassa wordt vervolgens gedurende een korte tijd verwarmd tot hoge temperaturen (85-95 graden) om er zeker van te zijn dat de enzymen volledig zijn geïnactiveerd, waardoor de hydrolyse wordt gestopt en de beoogde molecuulgewichtsverdeling behouden blijft.

4. Filtratie en ontkleuring:

Het hydrolysaat wordt vervolgens gefilterd door actieve kool-, membraan- of centrifugaalfilters om een ​​helder vloeibaar product op te leveren zonder onoplosbare resten, vreemde- smaken en pigmenten.

5. Concentratie en nanofiltratie:

De peptidefracties worden gescheiden door ultrafiltratie- en nanofiltratiemembranen, en vervolgens wordt vacuümverdamping gebruikt om de totale vaste stof te concentreren vóór het drogen.

6. Sproeidrogen en verpakken:

De geconcentreerde oplossing wordt verneveld in een sproei-droogtoren om een ​​fijne, zeer oplosbare oplossing te verkrijgenSojapeptidepoederdat vervolgens wordt gekoeld, gezeefd en in bulk verpakt onder steriele bulkverpakkingsomstandigheden.

1. Superieure biologische beschikbaarheid in de darm:

Korte{0}}oligopeptiden hebben de voordelen van snelle opnamekinetiek en hoge metabolische efficiëntie, die worden toegeschreven aan hun opname door speciale peptidetransporters (PepT1) rechtstreeks door het slijmvliesmembraan.

2. Uitzonderlijke thermische en pH-stabiliteit:

Sojapeptidepoederblijft volledig oplosbaar en heeft een lage viscositeit over een breed pH-bereik (2,0–10,0) en is niet onderhevig aan gelering, neerslag of sedimentatie tijdens pasteurisatie met hoge- hitte, UHT-verwerking of sterilisatie.

3. Lage antigeniciteit en hypoallergeen profiel:

Clean label, hypoallergeniciteitsbenadering omvat gerichte enzymatische vertering van belangrijke conformationele sojaallergenen, wat resulteert in een voedingsproduct dat beter verteerbaar is en minder snel een allergische reactie veroorzaakt.

4. Verbeterde emulgering en water-bindend vermogen:

Bevat amfifiele moleculaire structuren die de emulgering van vet, vocht en schuimstabiliteit verbeteren in bakkerij-, vleesanaloog- en drankmatrixsystemen.

5. Geneutraliseerd smaak- en geurprofiel:

Geavanceerde membraanzuiverings- en filtratietechnologie elimineert typische bittere peptiden en bonen{0}}achtige bijsmaken- en zorgt voor een neutrale sensorische basis, wat betekent dat er heel weinig smaakmaskering nodig is in het eindproduct.

6. Hoge verwerkingscompatibiliteit:

Hoge bulkdichtheid en goede poedervloeibaarheid, zodat er minder stof ontstaat bij droog mengen en soepel kan worden ingevoerd bij de productie van capsules, sachets en grootschalige tablettering-.

1. Wat is de molecuulgewichtsverdeling van uw sojapeptidepoeder?

Meer dan 90% van ons sojapeptidepoeder bestaat uit peptiden met een molecuulgewicht van minder dan 1000 Dalton, voornamelijk dipeptiden en tripeptiden met korte ketens. Dit zorgt voor een snelle opname door de cellen, een hoge biotoegankelijkheid en een lage viscositeit van de oplossing.

2. Hoe presteert sojapeptidepoeder onder zure omstandigheden of hittebehandeling?

Het heeft een uitstekende zuur- en hittebestendigheid. Het poeder is volledig oplosbaar in water zonder neerslag, troebelheid of gelering in het bereik van pH 2,0 tot 10,0, wat geschikt is voor pasteurisatie, UHT-verwerking of zure drankformulering.

3. Is uw sojapeptidepoeder hypoallergeen en niet-GMO?

Ja. We passen gecontroleerde enzymatische hydrolyse toe met 100% niet-GMO-sojabonen om ons product te maken. Deze verwerking breekt grote conformationele soja-eiwitten af ​​en vermindert de antigeniciteit en bittere -smaken aanzienlijk.

4. Voor welke toepassingen is dit ingrediënt het meest geschikt?

Het wordt veel gebruikt in eiwitten en functionele voedingsmiddelen, sportvoeding, eiwitrepen, kant-en-klare---drinkdranken (RTD), geavanceerde cosmetische/huidverzorgingsformuleringen waarbij plantaardige eiwitten met een hoge-absorbeerbaarheid vereist zijn, en klinische voedingsformules.

5. Welke certificeringen, doorlooptijden en minimale bestelhoeveelheden (MOQ) biedt u aan?

Al onze producten voldoen aan de ISO-, GMP-, HACCP-, Halal- en Kosher-normen. De standaard MOQ is 25 kg (bulkvezeltrommel met PE-zakken voor voedsel). De standaard levertijd bedraagt ​​7-14 werkdagen, afhankelijk van het gaas en de verpakking, die op verzoek op maat gemaakt kunnen worden.