Xi'an Sentian Biotechnology Co., Ltd. is een van de toonaangevende fabrikanten en leveranciers van kokos-veganistisch eiwitpoeder in China. We streven ernaar om hoogwaardige, op maat gemaakte service en OEM & ODM private label-service te bieden voor wereldwijde klanten. Aarzel niet om hier in onze fabriek bulk-kokos-veganistisch eiwitpoeder op voorraad te kopen. Er is ook een gratis monster beschikbaar.
Wat is CokonootVeganProteinPouder?
Kokos veganistisch eiwitpoederis een voedingsingrediënt verkregen uit een plant dat kan worden gebruikt om commerciële voedsel- en drankformuleringen te maken zonder de aanwezigheid van allergenen, en is gebaseerd op voedingsstoffen uit de kokosnoot. Het speciale botanische eiwit is op maat-gemaakt voor bedrijven die op zoek zijn naar functionele eiwitten voor veelzijdige, etiket-vriendelijke toepassingen in de groeiende markt voor verpakte consumentengoederen, waar zuivel-vrij, soja-vrij en glutenvrij-vrij de nieuwe norm worden. Dit ingrediënt wordt door fabrikanten gebruikt om de voedingswaarde van sportvoedingsrepen en -poeders, maaltijdvervangende dranken en poeders, gebak en functionele dranken te verbeteren, terwijl belangrijke allergenen en kunstmatige ingrediënten worden vermeden. Het heeft een goede mengbaarheid, een zacht mondgevoel en een natuurlijk aroma dat in verschillende smaken kan worden gebruikt en is perfect voor zowel de toeleveringsketen als de formulering. Het is ook zeer stabiel onder industriële verwerkingsomstandigheden en is daarom het beste materiaal voor industriële grote productieruns in verschillende functionele voedingstoepassingen. Bovendien kan de integratie van dit type plantaardig eiwit aansluiten bij merkinitiatieven die zich richten op clean label-transparantie en duurzame inkoop. Commerciële inkoopteams profiteren van dit ingrediënt om te voldoen aan de behoeften van veranderende regelgeving en de vraag van consumenten naar speciale dieetproducten, naarmate hun vraag naar gespecialiseerde oplossingen groeit.
COA
| Item | Specificatie | Resultaat | Testmethode |
| Bron | Kokosnoot (Cocos nucifera L.) | Voldoet | Organoleptisch / Documentatie |
| Verschijning | Fijn, uniform poeder, vrij-vloeiend | Voldoet | Visuele inspectie |
| Kleur | Roomwit tot lichtbeige | Voldoet | Visuele inspectie |
| Geur | Kenmerkend voor kokosnoot, vrij van nare-geuren | Voldoet | Sensorische evaluatie |
| Smaak | Milde, karakteristieke kokossmaak | Voldoet | Sensorische evaluatie |
| Deeltjesgrootte | Groter dan of gelijk aan 95% gaat door 80 mesh | 98.20% | Zeefanalyse |
| Eiwitgehalte (droge basis) | Groter dan of gelijk aan 60,0% | 62.80% | Kjeldahl/AOAC |
| Amino-stikstof | Groter dan of gelijk aan 3,0% | 3.46% | Titrimetrische methode |
| Vocht | Minder dan of gelijk aan 7,0% | 4.82% | AOAC |
| Totaal vet | Minder dan of gelijk aan 12,0% | 9.15% | Soxhlet-extractie |
| Totaal as | Minder dan of gelijk aan 8,0% | 5.26% | AOAC |
| Ruwe vezel | Minder dan of gelijk aan 8,0% | 5.71% | AOAC |
| Koolhydraten | Minder dan of gelijk aan 15,0% | 11.38% | Berekening |
| Oplosbaarheid | Groter dan of gelijk aan 80% | 86.40% | Gravimetrische methode |
| Bulkdichtheid | 0,35–0,65 g/ml | 0,48 g/ml | USP / Interne methode |
| Wateractiviteit (aw) | Kleiner dan of gelijk aan 0,30 | 0.21 | Wateractiviteitsmeter |
| Peroxidewaarde | Minder dan of gelijk aan 5,0 meq O₂/kg | 2,1 meq O₂/kg | AOCS |
| pH (1% suspensie) | 5.5–7.5 | 6.42 | Potentiometrische methode |
| Lood (Pb) | Minder dan of gelijk aan 1,0 mg/kg | 0,18 mg/kg | ICP-MS |
| Arseen (As) | Minder dan of gelijk aan 0,5 mg/kg | 0,09 mg/kg | ICP-MS |
| Cadmium (Cd) | Minder dan of gelijk aan 0,5 mg/kg | 0,07 mg/kg | ICP-MS |
| Kwik (Hg) | Minder dan of gelijk aan 0,1 mg/kg | <0.01 mg/kg | ICP-MS |
| Totaal aantal platen | Minder dan of gelijk aan 10.000 CFU/g | 1.200 kve/g | ISO4833 |
| Gist en schimmel | Minder dan of gelijk aan 500 CFU/g | 80 kve/g | ISO21527 |
| Coliformen | Minder dan of gelijk aan 10 CFU/g | <10 CFU/g | ISO4832 |
| E. coli | Afwezig in 10 g | Afwezig | ISO16649 |
| Salmonella | Afwezig in 25 g | Afwezig | ISO6579 |
| Staphylococcus aureus | Afwezig in 1 g | Afwezig | ISO6888 |
Sentian Bio biedt gratis monsters, op maat gemaakte OEM/ODM-producten en professionele technische ondersteuning. Neem op elk gewenst moment contact met ons op viasales3@sentianbio.comofLAAT EEN BERICHT achter!
Belangrijkste ingrediënten
KokosproteïnepoederDe belangrijkste actieve ingrediënten zijn gericht op de hoge concentratie botanische aminozuren en de natuurlijk voorkomende plantaardige-gebaseerde macronutriënten uit de kokosmatrix. Het meest prominente bestanddeel is de volledige of aanvullende plantaardige eiwitfractie, bestaande uit essentiële en niet{2}}essentiële aminozuren die helpen bij het verrijken van industriële voedingsmiddelen en dranken met voedingsstoffen. Dit van kokosnoot-afgeleide ingrediënt biedt een natuurlijk alternatief voor dierlijke- ingrediënten, omdat het een onderscheidende combinatie van structurele eiwitten biedt, waaronder een aantal voedingsvezels en middellange- triglyceriden (MCT's) die in de natuurlijke grondstofbron achterblijven. De co-bestaande componenten dragen niet alleen bij aan het totale stikstof- en eiwitgehalte dat nodig is om voedsel te etiketteren voor voedingswaarde, maar bieden ook functionele techno-functionele kenmerken die de emulsiestabiliteit en het mondgevoel in commerciële voedingsmiddelen verhogen. Productontwikkelaars en formuleerders beoordelen deze belangrijke ingrediënten om er zeker van te zijn dat hun macronutriëntenprofiel nauwkeurig wordt afgestemd, terwijl ze clean label sportvoedingsproducten, veganistische maaltijdvervangers en functionele bakkerijproducten creëren. De grote hoeveelheid natuurlijk gebonden lipiden en voedingsvezelfractie in de eiwitmatrix helpt vocht vast te houden en zorgt voor thermische stabiliteit tijdens industriële verwerkingsprocessen bij hoge temperaturen. Veelgebruikte voedingsstoffen in voedingsproducten zijn gestandaardiseerd, waardoor ingrediënten consistent kunnen worden verwerkt in bedrijfsproducten die allergeen-vrij zijn en gemaakt van planten.
Productietraject
1. Voorbereiding en ontvetting van grondstoffen:
De eerste productiestap begint met hoogwaardig gedroogd kokosvlees of kopra, dat wordt gereinigd, mechanisch op maat wordt gemaakt en koud wordt geperst- om de meeste natuurlijke kokosolie te extraheren en zo ontvet kokosmeel of kokosvlokken te produceren.
2. Waterige eiwitextractie:
Het ontvette kokosnootmateriaal wordt gecombineerd met gezuiverd water bij een gecontroleerde pH en temperatuur, en de eiwitten van de doelplantensoort worden selectief oplosbaar gemaakt en geëxtraheerd, waarbij het onoplosbare vezelmateriaal wordt gescheiden.
3. Centrifugale scheiding en verduidelijking:
Industriële meer-trapscentrifuges kunnen worden gebruikt voor het scheiden van vloeibaar eiwitextract van vaste bijproducten- en voor het verwijderen van eventuele "brokken" die overblijven na het extractieproces.
4. Membraanultrafiltratie en concentratie:
Deze geklaarde vloeistof wordt behandeld door middel van ultrafiltratie om de eiwitmoleculen te concentreren, waardoor alle sporen van oplosbare suikers, zouten en andere laag-moleculaire onzuiverheden worden verwijderd en het zuiverheidsniveau wordt verhoogd.
5. Industrieel sproeidrogen:
Geconcentreerde vloeibare eiwitslurry wordt naar geautomatiseerde sproeidroogtorens gevoerd, die een fijn, uniform en stabiel poeder met functionele oplosbaarheid verkrijgen met behulp van nauwkeurige thermische parameters.
6. Zeven, kwaliteitstesten en verpakking:
Laatste microbiële en samenstellingstesten op naleving, nauwgezette tests in het laboratorium, uiterst nauwkeurige trilzeven om een uniforme verdeling van de deeltjesgrootte te garanderen, en het afdichten van deKokosproteïnepoederin industriële bulkverpakkingen voor bedrijfsdistributie.
Veiligheid
Afgeleid van eetbare delen van de kokosnoot, deKokosproteïneheeft een solide veiligheidsprofiel, zoals gedocumenteerd. De geïsoleerde eiwitfractie is volledig niet-giftig, is getest en vrij van schadelijke synthetische additieven en gevaarlijke chemische residuen wanneer deze wordt geproduceerd via standaard scheidings- en zuiveringsprocedures in de industrie. De grondstof is afkomstig van een voedingsmiddel dat door iedereen wordt gebruikt en bevat geen endogene gifstoffen of andere schadelijke secundaire plantmetabolieten in de commerciële producten. De grondstof voldoet consequent aan de strikte internationale maximale residulimieten bij strenge batchtests op zware metalen, residuen van bestrijdingsmiddelen en milieuverontreinigende stoffen en voldoet daarmee aan de wereldwijde voedselveiligheidsnormen. Bovendien wordt door regelmatige microbiologische tests de totale afwezigheid van pathogene micro-organismen, coliformen en mycotoxinen gegarandeerd, zodat de biochemische stabiliteit en sanitaire integriteit tijdens opslag en hantering gegarandeerd zijn. De verwerkingsprocessen zijn mechanische scheiding, waterige extractie en gecontroleerd thermisch drogen, dit zijn processen zonder het gebruik van agressieve chemische reagentia, waardoor de productie van giftige afbraakbijproducten wordt vermeden. Deze intrinsieke chemische stabiliteit en het ontbreken van agressieve synthetische processen maken het ingrediënt veilig en stabiel voor zakelijke productontwikkelaars die plantaardig eiwit gebruiken als ingrediënt in commerciële producten op grotere schaal.
Veelgestelde vragen
Vraag: Wat is kokos-veganistisch eiwitpoeder?
A: Een voedingsingrediënt op basis van ontvette kokosnootdelen, een allergeen-vrije en duurzame eiwitbron voor B2B-nutraceutische en voedsel- en drankformuleringen.
Vraag: Wat zijn de belangrijkste functionele voordelen voor de productie?
A: Het is zeer emulgerend, heeft een zacht mondgevoel en een mild profiel, waardoor samenstellers zachtheid en eiwitten kunnen toevoegen aan zuivel-vrije en glutenvrije- consumentenproducten.
Vraag: Hoe wordt dit botanische eiwitpoeder geproduceerd?
A: Het wordt geproduceerd via conventionele industriële processen, zoals ontvetten door mechanische, waterige eiwitextractie, centrifugale scheiding, ultrafiltratie en een gecontroleerd sproeidroogproces-.
Vraag: Aan welke kwaliteits- en veiligheidsnormen wordt voldaan?
A: Alle batches worden ondersteund door een grondig analysecertificaat (COA) en de commerciële productie voldoet aan uiterst strenge voedselveiligheidsprocedures, waaronder GMP, HACCP en ISO.
Vraag: Wat zijn de standaard verpakkings- en opslagmogelijkheden?
A: Er worden industriële bulkverpakkingen geleverd, hetzij meer-wandig, hetzij in vezelvaten met een beschermende voering, en het product moet op een koele en droge locatie worden opgeslagen om stabiliteit te garanderen.
Productieproces
Certificaat
Tentoonstelling
