Lysine is een essentieel basisch aminozuur. Vanwege het lage lysinegehalte in graanproducten en de gevoeligheid voor vernietiging en tekorten tijdens de verwerking, wordt het restrictief aminozuur genoemd.
Lysine kan de metabolische balans van het menselijk lichaam reguleren. Lysine levert structurele componenten voor de synthese van carnitine, dat de synthese van vetzuren in cellen bevordert. Het toevoegen van een kleine hoeveelheid lysine aan voedsel kan de afscheiding van maagprotease en maagzuur stimuleren, de afscheiding van maagzuur verbeteren, de eetlust vergroten en de groei en ontwikkeling van jonge kinderen bevorderen. Lysine kan ook de calciumabsorptie en -ophoping in het lichaam verhogen, waardoor de botgroei wordt versneld. Gebrek aan lysine kan leiden tot onvoldoende afscheiding van maagsap, resulterend in anorexia, voedingsanemie, obstructie van het centrale zenuwstelsel en ontwikkelingsstoornissen.
Lysine kan ook worden gebruikt als adjuvans diureticum in de geneeskunde om loodvergiftiging te behandelen die wordt veroorzaakt door een verlaagd chloridegehalte in het bloed. Het kan ook zouten vormen met zure geneesmiddelen (zoals salicylzuur) om bijwerkingen te verlichten, en in combinatie met methionine kan het ernstige hypertensie remmen.
beste lysinesupplement
Collageenproductie
Collageen is verantwoordelijk voor de vorming van kraakbeen, bot en bindweefsel. Lysine draagt bij aan de vorming van kraakbeen en collageen. Calcium en collageen werken samen om botverlies te voorkomen. In een dieet met een laag lysinegehalte zal de vorming van calcium en collageen vertragen. Dit is een van de redenen waarom veel mensen die een tekort aan lysine hebben, kwetsbare botten hebben.
Lysine aan het dieet toevoegen
Veel voedingsmiddelen bevatten bijzonder hoge niveaus van lysine, zoals rundvlees, vis, lamsvlees, kalkoen en kip. Dierlijke voedingsmiddelen bevatten doorgaans een grote hoeveelheid van alle essentiële aminozuren, die onderdeel zijn van eiwitten. Vegetariërs vinden het misschien moeilijk om lysine uit hun dieet te halen, maar Parmezaanse kaas en eieren zijn goede keuzes. Tofu, geroosterde sojabonen en pompoenpitten bevatten ook lysine, maar hun biologische beschikbaarheid is gehalveerd.
Heeft lysine aanvullende suppletie nodig?
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan lysine hebben extreem hoge niveaus van lysine in eiwitrijk voedsel zoals vlees, vis, andere zeevruchten, zuivelproducten, sojabonen, noten en zaden. Doorgaans kan een eiwitrijk dieet voldoen aan de dagelijkse behoefte van het lichaam aan lysine (ongeveer 2,5 gram per dag). Suppletie met alleen L-lysine is niet voldoende in een dieet met onvoldoende L-lysinegehalte.
Een goede aanvulling van lysine is essentieel voor het menselijk lichaam. Mensen met een lysinetekort kunnen symptomen ervaren zoals vermoeidheid, zwakte, misselijkheid, braken, duizeligheid, verlies van eetlust, ontwikkelingsachterstand, bloedarmoede, enz. Ze kunnen onder begeleiding van een arts lysine aanvullen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid lysine voor volwassenen bedraagt ongeveer 3 g-9 g. Vanwege de aanwezigheid van lysine in het voedsel dat we gewoonlijk eten, varieert de behoefte aan aanvullende suppletie echter van persoon tot persoon.