L-Glutamine, afgekort als glutamine, is een aminozuur dat vooral wordt gebruikt voor vetverbranding, gewichtsverlies en spieropbouw. Maar de voordelen omvatten ook het bevorderen van de spijsvertering en de gezondheid van de hersenen, en het behandelen van darmproblemen.
De moleculaire formule van glutamine is C5H10N2O3, een van de 20 natuurlijk voorkomende aminozuren in eiwitrijk voedsel en ook het meest voorkomende aminozuur in het bloed.
Dit is een 'voorwaardelijk essentieel aminozuur', wat betekent dat ons lichaam er zelf een aantal kan aanmaken, maar dat de synthesesnelheid de vereiste hoeveelheid niet kan bijhouden, vooral als we te maken krijgen met ziekten of spieratrofie, waarvoor we het uit voedsel moeten halen.
Weet je dat ongeveer 60% van de skeletspieren in het menselijk lichaam uit glutamine bestaat! Suppletie met glutamine kan helpen bij de eiwitsynthese en op natuurlijke wijze uw pH in evenwicht brengen.
Glutamine is aanwezig in dierlijke en plantaardige eiwitten (waaronder caseïne en wei-eiwit), maar ook in voedingssupplementen, en is zeer populair in de fitnessindustrie en op andere terreinen.
Dierlijke eiwitten zoals vlees en zuivelproducten, en plantaardige eiwitten zoals bonen en rijst, bevatten allemaal glutamine. Algemeen wordt aangenomen dat dierlijke eiwitten aminozuren leveren die gemakkelijker verteerbaar zijn dan plantaardige eiwitten.
L-Glutamine
Verbeter het uithoudingsvermogen van de training
Glutamine ondersteunt de ontgifting door hoge concentraties ammoniak uit het lichaam te verwijderen. Het is een buffermiddel dat overtollige ammoniak omzet in andere aminozuren, aminosuikers en ureum.
Eén uur sporten kan leiden tot een afname van ongeveer 40% van de hoeveelheid glutamine in het lichaam en kan ook de immuunfunctie onderdrukken, wat een negatieve invloed heeft op uw weerstandstraining en mogelijk het overtrainingssyndroom veroorzaakt. L-glutamine kan echter het immuunsysteem (T-helpercellen) versterken en de ‘stress’ die gepaard gaat met het overtrainingssyndroom verminderen.
Ondersteun de gezondheid van de hersenen
Als voorloper van de neurotransmitter glutamaat in de hersenen is glutamine cruciaal voor het bevorderen van de gezondheid van de hersenen. Als de glutamine-glutamaatcyclus wordt onderbroken, kan dit leiden tot verschillende hersenproblemen, waaronder epilepsie, bipolaire stoornis, schizofrenie en depressie.
Uit een onderzoek van de New York University School of Medicine blijkt dat zelfs mild traumatisch hersenletsel kan leiden tot hersenatrofie, en deze schade wordt meestal veroorzaakt door een verstoorde glutamine-glutamaatcirculatie en abnormaal verhoogde glutamaatniveaus.
Wat is L-glutamine?
L-glutamine is een aminozuur en een bestanddeel van eiwitten. Aminozuren en eiwitten spelen veel belangrijke rollen in ons lichaam. Concreet draagt glutamine bij aan het transport van koolstof en stikstof in het menselijk lichaam (voor celdeling en groei), en speelt het een rol bij de neurologische functie, de darmfunctie en het versterken van het immuunsysteem. Glutamine wordt door het menselijk lichaam geproduceerd in spierweefsel en wordt daarom als 'niet-essentieel' beschouwd, wat betekent dat we er niet alleen op hoeven te vertrouwen dat we het uit onze voeding halen. Wanneer ons lichaam echter onder (metabolische) stress staat, kan het zijn dat het op zichzelf toedienen van glutamine niet voldoende is om aan de behoeften van ons lichaam te voldoen. Wanneer het menselijk lichaam een grote hoeveelheid glutamine gebruikt, hebben we daarom glutamine nodig die niet door het lichaam zelf wordt geproduceerd. L-glutamine wordt geproduceerd door onze spieren en wordt vaak aangetroffen in onze voeding. Het is heel duidelijk dat het lichaam glutamine nodig heeft bij het herstellen van inspanning en ernstige ziekten.