Beste prijs lactase supplementen lactase tabletten lactose -enzym

Lactase is een enzym dat sommige mensen niet in de dunne darm kunnen produceren. [2] In 1985 ontwikkelde de Agricultural Research Service van het Amerikaanse ministerie van Landbouw technologie voor het produceren van lactosevrije melk, ijs en yoghurt. [3] Deze technologie wordt gebruikt om lactase toe te voegen aan melk, waardoor de natuurlijk voorkomende lactose in melk wordt gehydrolyseerd, waardoor het iets zoet maar verteerbaar is voor iedereen. [4] Als er geen lactase is, zullen lactose -intolerante patiënten onverteerde lactose in de dikke darm uitscheiden [5], die bacteriën zullen afbreken en koolstofdioxide produceren, wat leidt tot een opgeblazen gevoel en gas.

De commercieel geproduceerde lactase kan worden geëxtraheerd uit gist (zoals fragiele en melkzuurgist), evenals schimmel (zoals Aspergillus niger en Aspergillus oryzae). [7] Het belangrijkste commerciële gebruik in supplementen is om lactose in melk af te breken, waardoor het geschikt is voor lactose -intolerante patiënten. [8] De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft nog geen onafhankelijke evaluatie van deze producten uitgevoerd. [10]
Lactase (of een vergelijkbare vorm van - galactosidase) wordt ook gebruikt om te screenen op blauwe en witte kolonies in verschillende plasmide -vectoren van Escherichia coli of andere bacteriën. [11] [12]